豆沙小餐包的做法_菜谱_香哈网
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豆沙小餐包
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豆沙小餐包

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独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.6万

自己的健康自己做主,当早餐、点心都很香。

作者: 满天星霖
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 豆沙小餐包

    1/16 豆沙小餐包

  • 选好食材 除了黄油和盐依次放入 糖和酵母粉温水融化 面粉倒入盆中 打个鸡蛋 融化的酵母水 和面粉混合均匀 加入适量纯牛奶搅拌成絮状 揉成面团

    2/16 选好食材 除了黄油和盐依次放入 糖和酵母粉温水融化 面粉倒入盆中 打个鸡蛋 融化的酵母水 和面粉混合均匀 加入适量纯牛奶搅拌成絮状 揉成面团

  • 黄油和盐搅拌均匀

    3/16 黄油和盐搅拌均匀

  • 贴加到之前的面团里混合。 反复揉20分钟,刚开始样子难看,越揉越软光滑然后发酵天冷盖厚一点给面团

    4/16 贴加到之前的面团里混合。 反复揉20分钟,刚开始样子难看,越揉越软光滑然后发酵天冷盖厚一点给面团

  • 这是经过4个来小时发酵2倍大,按压一下没有回弹说明发酵好了

    5/16 这是经过4个来小时发酵2倍大,按压一下没有回弹说明发酵好了

  • 揉面排气揉成长条形

    6/16 揉面排气揉成长条形

  • 切成均匀的大小的一个个圆球,盖上保鲜膜醒发20分钟

    7/16 切成均匀的大小的一个个圆球,盖上保鲜膜醒发20分钟

  • 辅料:豆沙泥揉成球了<br/>

    8/16 辅料:豆沙泥揉成球了

  • 按压成圆形

    9/16 按压成圆形

  • 放入豆沙泥球

    10/16 放入豆沙泥球

  • 跟包馒头一样包好,放在蛋糕纸上面

    11/16 跟包馒头一样包好,放在蛋糕纸上面

  • 发酵好了涂上蛋液

    12/16 发酵好了涂上蛋液

  • 撒上适量芝麻

    13/16 撒上适量芝麻

  • 放烤箱前预热。之后 180度中层上下20分钟

    14/16 放烤箱前预热。之后 180度中层上下20分钟

  • 拿出来冷了就可以吃了 漂亮的豆沙小餐包

    15/16 拿出来冷了就可以吃了 漂亮的豆沙小餐包

  • 成品

    16/16 成品

  • 小贴士

    烤箱的温度一定要掌握好每家烤箱不一样温度也会有一定的影响,面包大小也会使温度有变化,要注意视察哦。
    我是长帝烤箱温度上下可以独立调控的,谢谢

    作者: 满天星霖

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