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自己的健康自己做主,当早餐、点心都很香。
1/16 豆沙小餐包
2/16 选好食材 除了黄油和盐依次放入 糖和酵母粉温水融化 面粉倒入盆中 打个鸡蛋 融化的酵母水 和面粉混合均匀 加入适量纯牛奶搅拌成絮状 揉成面团
3/16 黄油和盐搅拌均匀
4/16 贴加到之前的面团里混合。 反复揉20分钟,刚开始样子难看,越揉越软光滑然后发酵天冷盖厚一点给面团
5/16 这是经过4个来小时发酵2倍大,按压一下没有回弹说明发酵好了
6/16 揉面排气揉成长条形
7/16 切成均匀的大小的一个个圆球,盖上保鲜膜醒发20分钟
8/16 辅料:豆沙泥揉成球了
9/16 按压成圆形
10/16 放入豆沙泥球
11/16 跟包馒头一样包好,放在蛋糕纸上面
12/16 发酵好了涂上蛋液
13/16 撒上适量芝麻
14/16 放烤箱前预热。之后 180度中层上下20分钟
15/16 拿出来冷了就可以吃了 漂亮的豆沙小餐包
16/16 成品
烤箱的温度一定要掌握好每家烤箱不一样温度也会有一定的影响,面包大小也会使温度有变化,要注意视察哦。
我是长帝烤箱温度上下可以独立调控的,谢谢