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蒜拌鸡蛋是一道非常怀旧的家常小食，制作简单，除了鸡蛋和蒜以外的配料可以根据自己口味调配，是50后60后童年的珍馐，现演变为家庭爽口小菜，口味咸香，营养丰富，同时也是将冷掉的煮鸡蛋变废为宝的好方法。
15分钟
蒜蓉
高级
其他
拌
其他
1/6 鸡蛋先用水煮熟，晾凉
2/6 蒜去皮，然后敲成蒜泥备用
3/6 鸡蛋剥掉壳
4/6 鸡蛋切成小瓣
5/6 蒜泥里面倒上醋、酱油、麻汁，搅匀
6/6 将料汁浇在切好的鸡蛋上，鸡蛋拌蒜就做好了！
