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1/20 准备材料。
2/20 金针菇用清水浸泡，在用盐水烫一下。
3/20 豆芽也用盐水烫一下。
4/20 豆苗洗净。
5/20 土豆擦细丝，用清水浸泡20分钟。
6/20 土豆丝攥干水份。
7/20 油烧6-7层热。
8/20 下入土豆丝，迅速搅散。
9/20 待土豆丝微微上色。
10/20 快速捞出炸好的土豆丝。
11/20 放在厨房纸上吸油。
12/20 取一片培根，裹卷适量金针菇、豆芽和豆苗。
13/20 用牙签固定。
14/20 卷好需要的数量。
15/20 锅里少量的油放入培根卷。
16/20 煎熟培根卷。
17/20 去掉牙签，挤上蛋黄酱。
18/20 让培根卷下半身蘸满蛋黄酱。
19/20 让培根卷粘满土豆丝。
20/20 立在包菜丝上。
小兔子是用圣女果做的。
炸土豆丝的火要用中火。
