茶树菇炖鸽子

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  1/12 准备所需食材

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  2/12 茶树菇洗净后剪去蒂，放水里浸泡一会儿

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  3/12 鸽子洗净，剁成块

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  4/12 锅内水烧开，将鸽子放入焯烫一下

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  5/12 捞出后过凉水

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  6/12 将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块一起放入炖锅内

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  7/12 加入适量料酒

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  8/12 加入适量生抽

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  9/12 加入少许砂糖

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  10/12 加入适量清水，以没过鸽子量为宜

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  11/12 炖锅调到自动档，时间约3小时，

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  12/12 食用前尝下味，不够咸的可以加点盐

小贴士

一、所有配料没有定量，以自家喜好来定

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