保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 1收藏
2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.0万
秋天气候干燥，要适当增加食用含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。而南瓜就含有丰富的维生素E，另外其所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白，在视觉上扮演重要的角色。另外，清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。秋天是南瓜大量上市的季节。 这是一道小时候最常喝的粥，简单有营养。
15分钟
家常味
高级
其他
烧
其他
1/6 主料图。
2/6 南瓜去皮去瓤切小块。
3/6 鲜花生米切碎一些。
4/6 锅内放足量水，放入南瓜。
5/6 放入花生米碎，大火烧开，注意不要离开，防止溢出。
6/6 烧开转小火20分钟。放盐调味。
南瓜不多做出的汤较多时，可加点面粉勾芡，味道也不错。
花生米选鲜花生稍微晒几天即半干的最好，味道香而且易熟。干花生米也可，只是切碎的时候容易掉皮，煮的时候容易漂起一层红皮，当然可以浸泡后再切。
