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据说这款白面包风靡日本。照着方子稍稍做了改动,和一般的面包不同,它的成品经过低温烤制出来的,真的好松软,而且低油低糖,也不放鸡蛋,绝对是怕胖人士和老年人的不错选择。
1/6 除黄油外都放入厨师机揉面,光滑后放入黄油继续揉面
2/6 揉出薄膜,取出进行发酵
3/6 发好的面团
4/6 排气后分成均匀几份,滚圆,再次发酵
5/6 发好的面包胚上面筛上高筋面粉
6/6 烤箱预热,140度烤20分钟左右
稍微上色后盖上锡纸