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白面包
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白面包

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据说这款白面包风靡日本。照着方子稍稍做了改动,和一般的面包不同,它的成品经过低温烤制出来的,真的好松软,而且低油低糖,也不放鸡蛋,绝对是怕胖人士和老年人的不错选择。

作者: 一只弘丽呀37
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 除黄油外都放入厨师机揉面,光滑后放入黄油继续揉面

    1/6 除黄油外都放入厨师机揉面,光滑后放入黄油继续揉面

  • 揉出薄膜,取出进行发酵

    2/6 揉出薄膜,取出进行发酵

  • 发好的面团

    3/6 发好的面团

  • 排气后分成均匀几份,滚圆,再次发酵

    4/6 排气后分成均匀几份,滚圆,再次发酵

  • 发好的面包胚上面筛上高筋面粉

    5/6 发好的面包胚上面筛上高筋面粉

  • 烤箱预热,140度烤20分钟左右

    6/6 烤箱预热,140度烤20分钟左右

  • 小贴士

    稍微上色后盖上锡纸

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