6.9万点赞 · 2收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.1万
超好吃的一款饼干,松脆可口,芝麻香十足味道醇香浓厚,寒冷的季节吃点还能增添热量哈就是往烤盘挤的时候,空间距离留的太少了以至于烤出来时都是排排坐的壮观景象
1/13 黄油切小块隔水溶化成液态备用
2/13 鸡蛋磕入容器中划散
3/13 加入红糖与细砂糖
4/13 用打蛋器打发
5/13 倒入溶化的黄油
6/13 用刮刀搅拌均匀
7/13 筛入面粉跟苏打粉
8/13 用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀
9/13 倒入一半白芝麻
10/13 再次拌匀成为饼干面糊
11/13 将面糊装入裱花袋,裱花袋剪一小口
12/13 在铺有油纸的烤盘上挤出圆形面糊
13/13 将剩余的芝麻洒在表面,烤盘170度中层上下火,烤12分钟左右即可
①溶化的黄油倒入打发的鸡蛋时温度不要太高,否则会导致鸡蛋消泡
②挤面糊时要留出足够空隙,因为饼干在烤制过程中体积会变大