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Hachis parmentier-牛肉土豆泥焗是著名的法国料理，而它的做法没有大家想像的那么高难度或繁杂，反而是非常好做的一道家常法餐。牛肉，红酒，再加上软嫩的土豆泥，要进嘴里的那瞬间你就能知道为什么这道料理那么著名了哦~！
1小时
原味
高级
烧烤
其他
法国菜
1/7 中火，放一勺橄榄油，放进绞牛肉，开始翻炒,炒到牛肉颜色泛白，倒入蒜末和洋葱碎，继续炒
2/7 炒到洋葱颜色透明，加入60ml红酒，炒到水分稍微减少，再倒入60ml水，百里香，煮到水分减半。
3/7 倒入面粉，搅拌均匀，使肉汁变浓稠，再撒入盐和胡椒，搅拌均匀后下锅。
4/7 捣碎煮熟的土豆，加入黄油，牛奶，少许盐，搅拌均匀
5/7 烤盘里放上牛肉
6/7 牛肉上面铺好土豆泥
7/7 最后撒上奶酪碎，再预热到180度的烤箱上层烤20分左右即完成。
