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寿司蛋糕
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寿司蛋糕

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寿司紫菜与蛋糕的完美结合。

作者: 醉柳殿下4
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型微辣
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所需的材料

    1/12 准备好所需的材料

  • 蛋黄加三分之一白糖,牛奶,玉米油打发,加入过筛二次的低筋面粉扮成蛋黄糊

    2/12 蛋黄加三分之一白糖,牛奶,玉米油打发,加入过筛二次的低筋面粉扮成蛋黄糊

  • 蛋白打到有小尖角,成干性泡发。

    3/12 蛋白打到有小尖角,成干性泡发。

  • 先将三分之一的蛋白与蛋黄糊拌匀

    4/12 先将三分之一的蛋白与蛋黄糊拌匀

  • 拌匀后全部加入到蛋白糊里拌匀。

    5/12 拌匀后全部加入到蛋白糊里拌匀。

  • 倒入铺好油纸的烤盘里抹平,振出气泡,放人150度预热好的烤箱中考16分钟。

    6/12 倒入铺好油纸的烤盘里抹平,振出气泡,放人150度预热好的烤箱中考16分钟。

  • 烤好的蛋糕趁热撕去油纸,晾凉。

    7/12 烤好的蛋糕趁热撕去油纸,晾凉。

  • 蛋糕片分成两半,下面铺上寿司紫菜,蛋糕片摸少许的沙拉酱,撒上一层肉松。紫菜要比蛋糕片长一点是为了更好收口。

    8/12 蛋糕片分成两半,下面铺上寿司紫菜,蛋糕片摸少许的沙拉酱,撒上一层肉松。紫菜要比蛋糕片长一点是为了更好收口。

  • 从一头卷起,长出的紫菜边摸点水使紫菜产生黏性,就可以沾上更好收口

    9/12 从一头卷起,长出的紫菜边摸点水使紫菜产生黏性,就可以沾上更好收口

  • 卷好了。

    10/12 卷好了。

  • 用锋利的刀切2厘米的段。

    11/12 用锋利的刀切2厘米的段。

  • 成品图。

    12/12 成品图。

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