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*其风味有着淡淡的辛辣爽口, 亦有不少人喜欢!煮一锅面, 顺道烫些青菜, 拌入调味好的酱料中, 简单好料理!
36分钟
家常味
初级
主食
其他
其他
1/9 梅花肉片洒一些盐, 腌1小时备用
2/9 煮一锅水, 冷水时放入梅花肉片, 转中小火煮至汤变混浊(去血水),转大火煮至肉浮起约1分钟, 即可把水倒掉
3/9 取出备用(这样煮出来的水煮肉较不腥)
4/9 芥菜切段备用...
5/9 取一深碗将调味酱料预先调好...
6/9 煮一锅水, 水的量放多一些, 水滚后放入手工拉面...
7/9 面心熟透即可放入芥菜, 汆烫一下...
8/9 将锅内面和菜捞起移到深碗里, 拌匀~试味道, 太淡就加些胡椒盐调味, 太干就加些煮面水, 依家人喜好调整...
9/9 加入适量的"淬酿日式和风酱油露- 甘贝风味"让这道简单的家常拌面更鲜美好吃, 家人都很喜欢!
