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芹菜+红萝卜 是威力无穷的“家常”刷嘴组合，不论是凉拌干丝、炒肉丝、金针菇丝都好，搭配着木耳一起拌炒更是健康加码。其实西式高汤的汤底中，红萝卜丁+西芹丁，也是调味基本咖。
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他1/5 备料；胡萝卜、木耳切丝，芹菜切小段
2/5 热油锅炒香葱&姜，捞去不用
3/5 小火下红萝卜丝炒软
(油色会转红)
4/5 下木耳丝拌炒，
放入芹菜段，加其馀调味料&少许水焖煮
5/5 炒至水分收干起锅，淋少许麻油，上菜。
