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15分钟
家常味
中级
其他
炒
北京菜
1/7 木耳提前两小时泡软，洗净撕小朵，黄瓜胡萝卜洗净切片，里脊肉切片，葱姜切沫，鸡蛋加水打散。
2/7 热锅中放少许油，倒入搅好的鸡蛋滑散。盛出备用。
3/7 另起锅，热锅凉油，倒入肉片翻炒，
4/7 肉片炒至颜色发白，放入葱姜沫爆香。
5/7 倒入木耳，胡萝卜，黄瓜片翻炒
6/7 放生抽，盐调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
7/7 装盘即可
