蒜香烤鸭腿的做法_菜谱_香哈网
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蒜香烤鸭腿
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蒜香烤鸭腿

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作者: 琴感
  • 烹饪时间1天
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸭腿洗净,晾干,用厨房纸吸取表面的水分。

    1/7 鸭腿洗净,晾干,用厨房纸吸取表面的水分。

  • 大蒜剁碎,再捣成蒜蓉。

    2/7 大蒜剁碎,再捣成蒜蓉。

  • 在鸭腿表面划两刀,再将蒜蓉和其他所有的调料一起混合腌制鸭腿,装入密封的容器中,放入冰箱腌制12小时。

    3/7 在鸭腿表面划两刀,再将蒜蓉和其他所有的调料一起混合腌制鸭腿,装入密封的容器中,放入冰箱腌制12小时。

  • 烤盘上铺上锡纸,将腌好的鸭腿放在上面,鸭肘部分用锡纸包住以防烤焦。

    4/7 烤盘上铺上锡纸,将腌好的鸭腿放在上面,鸭肘部分用锡纸包住以防烤焦。

  • 烤箱220度预热10分钟,将鸭腿放入烤,上面加盖锡纸(图片里是还没加盖的样子)。

    5/7 烤箱220度预热10分钟,将鸭腿放入烤,上面加盖锡纸(图片里是还没加盖的样子)。

  • 烤了10分钟后,把鸭腿拿出,刷上一层食用油,再放入烤箱烤10分钟,这次不要再盖锡纸,让表面烤出更漂亮的颜色。时间到了,立即将烤好的鸭腿拿出即可。

    6/7 烤了10分钟后,把鸭腿拿出,刷上一层食用油,再放入烤箱烤10分钟,这次不要再盖锡纸,让表面烤出更漂亮的颜色。时间到了,立即将烤好的鸭腿拿出即可。

  • 这是刚刚出烤箱的鸭腿,样子还很丑吧?因为跟旁边烤出的汤汁和碎屑混在一起,所以不太好看。

    7/7 这是刚刚出烤箱的鸭腿,样子还很丑吧?因为跟旁边烤出的汤汁和碎屑混在一起,所以不太好看。

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