水果佐冰淇淋

做法 将做法保存到手机

• 1/7 先将松饼粉过筛、奶油加热变液状

• 2/7 将过筛后的松饼粉加入牛奶、鸡蛋、奶油(加热后)、糖、盐→搅拌均匀

• 3/7 牛奶可以视面煳情况，慢慢增减，不要太浓也不能太稀
  
  (通常我会再多加一些些)

• 4/7 搅拌均匀后可以再过一次筛(口感更细致)，但也可省略此步骤

• 5/7 锅子开大火预热后，转中小火或小火→加入适量煎饼煳
  (火不可太大，容易太焦)

• 6/7 看见面煳有起很多小洞，用锅铲轻轻翻起煎饼，看看是否煎饼是否上色后→即可翻面

• 7/7 可重叠煎饼或按自己喜好摆盘，加入水果、冰淇淋等佐料就完成啰！

小贴士



●利用小平底锅比较好控制每片煎饼的大小
●因为做煎饼煳时本身就加了奶油，煎煎饼时不需要再额外加入任何油。
●每煎完一片，可以利用纸巾擦拭锅子，下一片颜色才会一样漂亮喔！
●除了水果、冰淇淋，也可以淋蜂蜜或鲜奶油等调味料，增加风味。

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