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因为想要放着慢慢吃 所以[爱买]晒的干了些 硬硬的 入口甘草的甘 柠檬的香 却没有酸 一点点的甜 不太吃的出来的咸味 跟外面卖的完全不一样 无论口感或是味道 自己完胜 虽然有一点麻烦 一点耗时间 不过真的很值得自己动手做 喜欢蜜饯的朋友一定要自己做做看 没有糖精没有添加物 单纯的让自己口慾满足 也让身体不增加负担 这么好的料理 你还在等什么?? 快动手做起来
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/6 柠檬洗净阴干,
一定要表面都干,不能有水份
不然会发霉.
2/6 柠檬切0.3公分厚片,
均匀洒上盐,
放入冰箱冷藏一夜,
倒出酸涩水.
再把柠檬放入冰箱冷藏过一晚,
隔天再取出,
倒出所有的酸涩水.
3/6 一层柠檬,
一层糖,
一层甘草粉,
把所有的柠檬依序做完.
进冰箱冷藏5天,
每天要取出翻动一下,
让所有的柠檬都可以有汤汁.
4/6 浸泡好的柠檬可以进行曝晒的动作,
第一,二天因为柠檬还带有汤汁,
所以在网架下要有容器可以接住滴下来的汤汁.
(记得桌脚要喷上杀虫剂,不然蚂蚁会来吃)
(还要盖上网子以免招来苍蝇,用蚊帐也可以)
5/6 连续曝晒5天
请挑好天气大太阳
[爱买]都是早上9点晒到下午4点左右
6/6 成品
