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利用水果来平衡炸虾球的油脂，口感上是舒爽的，是孩子们会喜爱的一道菜！
30分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 苹果切小块，过一下盐水，奇异果去皮切小块，果冻切适口大小，和凤梨排放盘子里，盖上保鲜膜暂置冰箱冷藏
2/7 虾仁由背部划开取出沙筋
3/7 用干布吸干虾仁的表面水份后，加腌料腌10分钟
4/7 起油锅，抓住虾尾将虾仁一一裹满干太白粉
5/7 大火热油，下锅炸至金黄色捞起，30秒后再回炸逼油抢醉酥即可
6/7 水果盘均匀挤些炼乳在水果上
7/7 炸好的虾球排放水果上，淋上适量沙拉酱即完成。
