香根萝卜丝的做法_菜谱_香哈网
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香根萝卜丝
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香根萝卜丝

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煮萝卜排骨汤时没法放进去所有的萝卜,多馀的部份就随便炒了个配菜,还挺爽口的耶! 香菜梗的部份俗称香根,故用来取其菜名!

作者: 雁旋殿下36
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 萝卜切丝装在碗里加入腌料搅拌均匀后静置十五分钟让萝卜出水,这样萝卜炒起来才会脆脆的喔

    1/5 萝卜切丝装在碗里加入腌料搅拌均匀后静置十五分钟让萝卜出水,这样萝卜炒起来才会脆脆的喔

  • 香菜梗洗净后切成小段,辣椒先切段再对切将籽去除后压平切丝(要切内面才好切喔!外面是光滑面不易切)及蒜末备用

    2/5 香菜梗洗净后切成小段,辣椒先切段再对切将籽去除后压平切丝(要切内面才好切喔!外面是光滑面不易切)及蒜末备用

  • 3/5 十五分钟后萝卜已经出水啰,把水倒掉,可以试吃一口萝卜看看咸度,再看酱油要加或减少

  • 4/5 起油锅爆香蒜末后就将萝卜丝下锅炒香就可以下调味料,再将萝卜丝和调味料炒匀

  • 最后把辣椒丝和香菜梗加入炒匀就可以起锅啰~

    5/5 最后把辣椒丝和香菜梗加入炒匀就可以起锅啰~

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