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简单0失败率~ 第一次玩粉的我也成功了~ 烘好的葱卷饼外皮酥脆一口咬下满口葱香内松软~
28分钟
家常味
初级
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1/7 取盆倒入面粉,酵母粉先拌匀再加入砂糖与温水以筷子先搅拌，再以手来揉面团，揉成团即可。
2/7 将面团放盆中盖上锅盖，醒面静置30分钟~(气温较冷我放于电锅中插电按保温)&(放入微波炉旁加上一杯热水)加快发酵
3/7 将面团一分为五~取桿面棍，擀成长条状，抹上猪油、白胡椒、盐巴、葱花
4/7 慢慢卷起来&(卷好可对切稍压成圆形)也可直接成葱花卷撒上白芝麻后轻压。
5/7 平底锅抹上少许油将葱花卷排好放入盖上盖子再发酵约30分
6/7 开小火盖锅盖慢慢烘烤约3~5分钟闻到香味再翻面烘烤3~5分钟~成金黄色
7/7 对切稍压成圆形(烘烤好了)
怕不会发酵的利用电锅与微波炉可让它发酵
一定成功
没有猪油可用鸡油&一般家庭用油品代替~
温水~温温的水不能太热喔!会把酵母烫死
