俄国起司蛋糕

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• 1/4 先做巧克力层，将粉类全部混合，放入奶油，糖，蛋用电动搅拌器搅均匀，拿出面团，用手稍微揉成团。取四分之三面团，扑入抹入少量奶油的烤盘（建议使用烘焙纸），铺平。 另为四分之一留着最后放在上面。

• 2/4 作内馅，在一碗中放入奶油，糖，香草糖，用电动打蛋器搅匀。将蛋分四次加入继续搅拌，加入quark,太白粉,鲜奶油，继续搅匀

• 3/4 内馅倒入烤盘，将剩馀四分之一巧克力面团 捏成小块或是喜欢的形状放在内馅上

• 4/4 烤箱170度c 烤七十五分钟。取出放凉，放入冰箱一个晚上。