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这道也是爱的料理...忧心孩子饱受肠病毒的威胁而所做的冰凉"桂花黑糖魔芋"～因为所用的是合作社里的魔芋粉所以口感非常有嚼劲～冷藏凝固后必须切成小块再食用不然会容易噎着!!如果不想要这样的口感..那就用鱼胶片吧,会比较软嫩...我觉得比较适合小朋友及年长者!!
8分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/2 (魔芋做法)将水煮滚后加进桂花蜜和黑糖搅拌至融化,(这里的桂花蜜和黑糖都可以稍做调整比例至自己喜欢的甜度或是桂花蜜多一点黑糖较少的话会比较有花香..或者也可以反之黑糖较多桂花较少也OK)～溶化后关火加进魔芋粉继续搅拌溶解,~溶解后开小火煮至沸腾即可关火放进模型中放凉再冰进冰箱内凝固即可完成喔!
2/2 (鱼胶做法)将水煮滚后加进桂花蜜和黑糖搅拌至融化成黑糖桂花茶～鱼胶片泡冰水软化后挤干水分～再放进温温的黑糖桂花茶中搅拌至溶化就可以放凉入模型中啰!!
