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15分钟
家常味
初级
其他
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1/9 青椒，红椒
2/9 五花肉洗净放开水里氽煮后用冷水冲洗
3/9 五花肉切片，青椒切滚刀块，青红椒切圈，生姜、大蒜头切片
4/9 锅内放少量油烧热，放入五花肉，将五花肉里的肥肉炒出油后盛出
5/9 生姜、大蒜头放入锅内爆香
6/9 放入青红椒爆出辣味
7/9 下入青椒继续炒
8/9 下入回锅肉，接着炒，放入适量盐和生抽，待青椒稍微发软时起锅
9/9 装盘啦，又是一道下饭菜
1、炒肉时油比平时炒菜时少放点，因为五花肉里的油一会也要炒出来的。
2、放点豆豉的话，味道更好。
