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软糯的五花肉混合着青椒的香味，那浓香的味道，久久不会散……
36分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/9 成品图。
2/9 主料集合，五花肉适量，青辣椒两个洗净。
3/9 青椒手撕小块，五花肉切片加入料酒、酱油、少许盐、少许淀粉用手抓匀腌制半小时入味。
4/9 热锅加入油，油稍热即放入腌好的肉片煸炒。
5/9 煸炒至肥肉的油往外出，肉片边缘发黄时加入适量豆瓣酱和少许洋葱丝、孜然粒。
6/9 肉片煸炒均匀，拨到一边，放入青椒。
7/9 青椒单独翻炒几下再混合一起炒，期间加入盐，少量清水，再炒几下放入味精出锅。
8/9 香味已经扑鼻了，口水也流出来了，快吃快吃。
9/9 再来一张，美美的！
肉片提前腌制会更入味。煸炒肉片时小心溅油。没有孜然粒可以不放。还可以放入蒜片，更好吃哦！
