柠檬原汁冰块

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  1/5 柠檬皮屑也是料理的好食材，挤柠檬之前把皮先削下来，会更好挤汁，且柠檬油不易跟汁混到，比较不苦涩

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  2/5 一物二用，柠檬皮屑一样可以冰冻起来，颜色能保持鲜绿，用在沙拉或烤鱼的点缀都会让菜肴增添清新的柠檬香

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  3/5 不需要添加任何水分或其他食材，只要天然100%的原汁，挤出滤子后倒入小块制冰盒中冰冻

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  4/5 应该要来个大小制冰盒对照图

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  5/5 冻成柠檬冰块后可放在保鲜盒内更方便取用。取出冰块的小诀窍是放在室温1~2分钟，用小叉子把冰块挑出，因为非纯水制做的冰块结构比较不坚实，不似一般冰块好取出。另倒柠檬汁时，高度可满出一点点，冰冻后的体积比格子大也会比较好取出。