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烤翅
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烤翅

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作者: 枪手
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把鸡中翅洗净,之后用牙签在鸡翅上搓几个小眼(这样好入味哈~)。

    1/10 把鸡中翅洗净,之后用牙签在鸡翅上搓几个小眼(这样好入味哈~)。

  • 取配方里的新奥尔良腌料和清水兑成腌水。

    2/10 取配方里的新奥尔良腌料和清水兑成腌水。

  • 把鸡翅放到腌水里头,并且给它腌均匀嘞~腌它个2小时的,(最少半小时)中间记得给鸡翅翻面,这样才裹得均匀。

    3/10 把鸡翅放到腌水里头,并且给它腌均匀嘞~腌它个2小时的,(最少半小时)中间记得给鸡翅翻面,这样才裹得均匀。

  • 烤盘上先铺好锡纸(锡箔纸),然后刷上点油(植物油就行啦)。

    4/10 烤盘上先铺好锡纸(锡箔纸),然后刷上点油(植物油就行啦)。

  • 然后把腌好的鸡翅放上去。

    5/10 然后把腌好的鸡翅放上去。

  • 烤之前烤箱先220℃预热(空烤)5分钟,之后再放进去烤。鸡翅220℃烤10分钟。

    6/10 烤之前烤箱先220℃预热(空烤)5分钟,之后再放进去烤。鸡翅220℃烤10分钟。

  • 在烤鸡翅的同时,找点蜂蜜,兑一丁点水(要不要蜂蜜都行的)。

    7/10 在烤鸡翅的同时,找点蜂蜜,兑一丁点水(要不要蜂蜜都行的)。

  • 烤了10分钟的鸡翅拿出来(不需要翻面),把刚才兑好的蜂蜜水刷到鸡翅上(刷蜂蜜水是想让烤翅烤出来后更有光泽感,同时也会带一点点蜜味。但其实不刷也行的)。然后烤翅再进去220℃烤个10分钟。

    8/10 烤了10分钟的鸡翅拿出来(不需要翻面),把刚才兑好的蜂蜜水刷到鸡翅上(刷蜂蜜水是想让烤翅烤出来后更有光泽感,同时也会带一点点蜜味。但其实不刷也行的)。然后烤翅再进去220℃烤个10分钟。

  • 咣咣咣咣!!烤翅出炉啦!!香气扑鼻啊~~

    9/10 咣咣咣咣!!烤翅出炉啦!!香气扑鼻啊~~

  • 哈哈~~好了,可以吃了~~(中间嘿嘿的是那些比较薄的腌料烧糊了,跟烤翅木有关系滴。。)

    10/10 哈哈~~好了,可以吃了~~(中间嘿嘿的是那些比较薄的腌料烧糊了,跟烤翅木有关系滴。。)

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