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自己做的烤翅,吃起来更放心。
1/6 把鸡翅洗净控干水分,中间割两道口子,更易熟、易入味,加适量盐、料酒、老抽、姜片腌大约一小时。
2/6 准备适量蜂蜜。
3/6 考盘铺上锡纸,把鸡翅摆上。
4/6 入烤箱,定时5分钟。
5/6 拉出刷一层蜂蜜,继续烤5分钟,拉出翻面刷一层蜂蜜,再入烤箱烤5分钟。重复1次即可。
6/6 成品,色泽刚好。
烤的时候因各人烤箱功能不一样,要要随时观察鸡翅的颜色,避免烤焦。