黯然销魂饭

1/5 将梅花肉跟其他食材一起腌制
，蜜汁烤肉酱还满浓稠的
，所以加半碗水稀释一下。
确实将酱料抹遍梅花肉，放在冰箱腌制三天。
(放在保鲜盒，大概一天会翻面一次，尽量让肉能均匀腌制)
要烤的时候先擦干肉上多馀的酱汁，
我是直接放在烤箱的网上烤，

2/5 腌肉的酱汁先别倒掉，等等还会用到
，如果酱汁不够浓稠，可以放到锅子上用小火煮一下
或是加入蜂蜜。

3/5 烤箱预热200度C约10分钟，
全程约烤五十分钟，先用200度C先烤20分钟，然后将肉拿出，每一面均匀涂上腌肉的酱汁。
再烤10分钟，十分钟后再重复同样的动作，大概重复三次。

4/5 表面有点为焦是正常的，可以切开肉看一下里面是否熟透。
熟透之后就可以准备黯然销魂饭了!

5/5 青江菜洗好后川烫备用
，
用平底锅煎个太阳蛋
，白饭上铺上叉烧，青江菜跟太阳蛋，完成!!