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冷冷的天正是适合吃火锅的时候了,这次我试做了番茄火锅汤底,这汤底很简单值得试试喔!
16分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/4 用刀在番茄底部划十字,再以滚水烫五分钟;接着去皮
2/4 将葱切段,洋葱切适量大小,番茄切丁
3/4 热锅加少许油,先放葱爆香接着加入其他食材,把番茄炒到烂;洋葱闷到软
4/4 试一下软度后就可加入适量的高汤和开水及适量的糖煮约15~20分钟即可
加糖是为了中和番茄的酸度,如果喜欢酸味的人可以省略不加
