保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 ·
1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.5万
夏日是瓜类盛产的季节。南瓜又称为「金瓜」，其中的β-胡萝卜素和维生素A与眼睛色素的形成有关，也是很好的抗氧化剂，适度补充有助于保护眼睛，修復眼睛的感光能力，预防疲劳、干涩、视力模煳等眼睛不适。
24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/6 起滚水锅加盐3大匙和少许油，取米粉放入锅中汆烫约1分钟后捞起，加盖闷2~3分钟；将米粉剪成适当长度，备用。
2/6 虾米泡水、葱切细末、红萝卜切细丝、南瓜刨细丝，肉丝用酱油腌。
3/6 炒锅内倒入沙拉油，放入南瓜炒出香味。
4/6 再加入红萝卜丝、虾米炒匀，然后倒入些许煮米粉热水、鲔鱼罐头煨煮汤汁。
5/6 待汤汁稍微有点收干（有点浓度），加入腌过的肉丝、米粉下锅炒匀。
6/6 最后撒上葱花加盖焖煮至收汁，即可起锅。
