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上班后要过年才能吃上麻麻做的米粉。百吃不厌的味道，发个菜谱，记录一下麻麻的味道。
36分钟
家常味
初级
其他
煮
家常菜
1/9 干米粉冷水入锅，大火烧开，煮到用筷子可以夹断。盛入碗中。提前一天晚上泡着会更好煮软。
2/9 锅内加少许油，加入酸豆角、酸辣椒，小火慢炒，才能炒出酸味。再加入剁辣椒，小火爆香。
3/9 沿锅边缓缓倒入适量的冷水。
4/9 锅边稍许沸腾起小白泡，打入鸡蛋，继续小火。记得要小火，不然滚开后一片白。
5/9 鸡蛋上边包白，加入剁散的猪肉，用勺子弄散，方便煮熟。
6/9 调至中火，分别加入盐，卤水，鸡粉，白醋。
7/9 加入葱花，等待十几秒，满鼻葱花香呀～
8/9 汤好。将汤盛入米粉中。美味的邵阳米粉就做好啦。
9/9 粉好了，开吃。
米粉不太入盐味，要多放一点盐。
