6.5万点赞 · 11收藏
2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.1万
本来计划做万圣节灯来着又觉得做了那个灯要用蜡烛会浪费掉一个金瓜，所以就做了这一道特别实用的小米蛊。 喜欢甜品的朋友可以试试因为特别简单，我相信你们都可以做到。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 准备所有食材，金瓜用水洗干净外皮
2/11 百合，枸杞，用水洗干净泡水备用
3/11 小米洗干净，放入锅中倒入刚好没过小米的水量，小火煮小米煮开，即可关火，然后焖十分钟，让小米充分吸收水分
4/11 金瓜切成锯齿状切开，去掉籽瓤
5/11 蜜枣切成小块备用
6/11 将煮好的小米饭，蜜枣，百合，枸杞搅拌均匀
7/11 拌好的小米饭放入刚才切好的金瓜中
8/11 上蒸笼蒸装好小米饭的金瓜，蒸二十分钟即可
9/11 盖子也蒸十分钟
10/11 出锅了，看看盖子盖上的样子
11/11 来一起吃吧，小米饭特别有营养，加上南瓜的味道更别提多美味
私房话：
1、金瓜尽量选择比较规则圆形，好看，较老的金瓜口感好
2、金瓜切割的时候一定要完全切透，不然不容易分割
3、煮小米的时间不宜过长，开锅即可
4、吃的时候调入蜂蜜，红糖口感更加
