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自制的洋葱蘑菇酱, 除了当肉排淋酱之外, 与意大利面一起拌炒也很搭加上现磨的黑胡椒粒更有画龙点睛的效果
8分钟
家常味
初级
自制酱料
其他
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1/2 ) 一小匙油爆香蒜末, 并加入蘑菇与洋葱拌炒
2) 洋葱蘑菇炒软后, 加入中筋面粉炒匀
3) 加入素蚝油, 与番茄酱炒至闻到酱香气
2/2 ) 倒入高汤或水, 慢慢搅拌, 煮滚
** 高汤部分请慢慢加, 煮到自己喜爱的浓稠度就可以停止, 不一定要全部加完
5) 起锅前加入适量盐巴/黑胡椒调味, 最后淋上乌醋提香
