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家常味
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1/10 原料图：油菜，蟹味菇，蒜。
2/10 锅加清水，加入少量盐，以保持蔬菜的颜色。
3/10 水烧开后下油菜，灼一下立刻捞出沥干水分后铺盘底。
4/10 蒜拍碎，切成蒜末。
5/10 炒锅烧热，倒入蒜炒香。
6/10 加入蟹味菇。
7/10 倒入几滴料酒。
8/10 倒入生抽。
9/10 最后倒入蚝油。
10/10 不需要加水，蟹味菇自己会出很多汤的，汤很鲜美。焖一会儿关火盛在铺好的油菜上面即可。
全过程不加水，蟹味菇自己会出很多汤汁的，汤汁不要收的太干。
