奶酥苹果派

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  1/4 先制作奶酥--1.面粉过筛、加入糖和切小丁的奶油、松子。
  用手搓一搓成为小面团放冷藏备用。

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  2/4 派皮--1.低粉过筛加入糖、盐、切丁奶油块，用手搓成小结球状态，加入鲜奶揉成面团。
  保鲜膜包住冷藏四小时(至少一小时)，取出直接在保鲜膜上橄圆。
  连同保鲜膜放在烤盘(我的18公分)上，保鲜膜朝上(避免手脏也好整形)、
  
  多馀面团凹进去，用手整形、中间用叉子搓洞，预防烤的时候膨胀，
  
  醒20分钟(没醒烤后会内缩)。
  烤箱预热190度烤20分钟。

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  3/4 苹果馅--1.苹果去皮一颗切成八片、可再切小块，锅中放入奶油、苹果片拌匀，再加糖、
  
  柠檬汁煮到苹果有点上色、浓稠即可加入肉桂粉、葡萄干熄火放凉备用。
  烤好的派皮、放入1.再撒奶酥。
  190度烤30分钟，如果奶酥太上色可盖一张锡箔纸。

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  4/4 有姊妹淘或客人来访，煮个咖啡或热茶非常体面，端出来也很有面子~~大家会觉得很厉害XDD