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儿子心心念念的苹果派今天终于做了，做法简单，很好吃哦！
1小时32分钟
甜味
初级
其他
其他
西餐
1/23 准备派皮材料。
2/23 黄油切小丁加入面粉里。（黄油不需要软化）
3/23 用双手搓成玉米粉状。
4/23 加入25g白砂糖用手搅拌均匀。
5/23 倒入85g水，用手把面粉揉成面团（不要过度揉面团，无干粉成团即可），备用。
6/23 锅烧热，放入20g黄油。
7/23 黄油全部溶化后放入提前切丁的苹果翻炒，炒出苹果的水份。
8/23 放入糖翻炒。
9/23 玉米淀粉放入水中搅拌均匀，倒入锅中翻炒均匀。
10/23 放入盐翻炒均匀。
11/23 关火，放入柠檬汁翻炒均匀即可。
12/23 面团1:2分为两块儿。
13/23 大面团擀成厚约0.3mm的薄面片。
14/23 把面片放在8寸派盘上，底部按实，用擀面杖擀一下，取掉多余的面片。
多余的面片和刚才剩余的那份面团揉在一起即可。
15/23 用叉子在派底部扎小眼儿，防止面皮鼓包。
16/23 填满苹果馅儿料，用勺子压实。
17/23 剩余的一块儿面团擀成薄片，用刀切成宽度均匀的长条。
18/23 如图把长条交错的排在派丕上。
19/23 交错编织，按压派盘边缘多余的面条，自然就断开了。
20/23 做好的派生坯。静止20分钟。上下火预热烤箱180摄氏度，10分钟。
21/23 派生坯表面刷蛋黄液。
22/23 送入预热好的烤箱倒数第二层，上下火180摄氏度烘烤35分钟左右。
23/23 烤至苹果派表面金黄即可关火出炉！
派皮用黄油不需要软化
烘烤时间及温度依据自家烤箱实际情况设定。
