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成品又香又Q，红豆松软好吃 自己做年糕的一大好处就是甜度可依个人喜好调配 爱吃多甜就加多少糖喔~
12分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/3 将红豆洗净泡水约4小时后，加入400c.c.的水蒸煮约40分钟，之后拌入二砂糖混和均匀后再蒸10分钟。
2/3 日正水磨糯米粉加500c.c.水及红糖拌匀搓揉至红糖溶化，再将1.倒入，充分混和至红豆均匀分布于糯米粉浆中。
3/3 倒入2.的红豆粉浆，再于表面抹平放入蒸锅蒸1小时。
红豆先用二砂糖煮过后混和糯米浆比较不会浮在表层，蒸出来的年糕红豆分布较平均，搓揉过的年糕会比较香Q
