蒜辣鸡腿

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• 1/3 鸡腿加入腌料腌20分钟，蒜切末，红辣椒切末备用。调味倒入一容器中拌匀。

• 2/3 油热，鸡腿皮向下煎至两面焦黄熟透。取出切四块，摆盘。

• 3/3 锅中放少许油爆香蒜末，辣椒末。加入调好的调味煮沸，加入太白粉水勾芡即可。淋在切好的鸡腿上即可上菜。