辣子鸡腿

做法 将做法保存到手机

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  1/10 四个鸡腿，有条件的话可以剃掉骨头留下肉，或者直接宰成小粒，倒下料酒腌制。等水烧开放进水中除掉血脂

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  2/10 放下去煮开变白捞出，切记不要煮的太久会老

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  3/10 青红椒洗干净切成小圈

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  4/10 红椒依然重复以上步骤

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  5/10 切片蒜或者是切颗粒，姜片切条或者切条，青花椒一起待用

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  6/10 准备完毕

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  7/10 豆瓣酱

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  8/10 烧油倒入豆瓣酱和姜蒜一起翻炒，倒入肉粒，还添加了酱油，

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  9/10 肉粒翻炒一会儿后倒入青红辣椒，一起翻炒直至入味，放入鸡精和盐调味。入味后几个装盘

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  10/10 完成啦

小贴士

去血水时不要煮的太久

作者: 榴莲叉烧包

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