自制手工披萨

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  1/5 将低高筋面粉放中盆内，砂糖盐巴也放入跟面粉混和均匀，最后放入酵母粉跟开水混合成面团。

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  2/5 面粉混合成团后，将橄榄油放入，搓揉面团致油份都吃进以后即可。(一开始不好柔，请发挥耐心让油份吃进去)

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  3/5 揉好的面团放入涂有薄油的盆内，盖上保鲜膜或是湿布让面团发酵一个小时，等面团发酵成原本的两倍大后取出，即可开始制作。

• 4/5 将面团分切成四份面团或是按照自己要的分的更小份也可，在台面上洒上少许手粉，将面团桿平，用叉子在面团表面叉个几下，再将面皮移至烤盘内，放上番茄酱汁跟自己喜欢的配料送入烤箱烘烤到表面上色即可。

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  5/5 用200~250度的高温烘烤上色即可。