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从澎湖买的XO酱~跟新鲜的墨鱼一起拌炒~新鲜的海味!
1/3 墨鱼切块后川烫 , 并过冰水
2/3 下油锅爆香蒜末 ,加入XO酱
3/3 放入适量的水.米酒及盐 , 加入洋葱.芹菜及墨鱼快炒 ,
调味料的部份都是配合家人口味调整 , 因为家人都不太吃辣 , 所以XO酱就用少一点啰加芹菜跟洋葱是要增加不同口感及配色 , 也可以依家人喜好调整~
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