XO酱蒸鲍鱼的做法_菜谱_香哈网
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XO酱蒸鲍鱼
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XO酱蒸鲍鱼

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*含有丰富蛋白质,还有较多的钙,铁,碘和维生素等营养元素,*营养价值极高,富含球蛋白,有保护免疫系统多的作用。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 小鲜鲍鱼洗净,表面切花刀,鲍鱼汁备好

    1/12 小鲜鲍鱼洗净,表面切花刀,鲍鱼汁备好

  • 葱,姜,蒜切碎

    2/12 葱,姜,蒜切碎

  • 把葱,姜,蒜和少许盐放入碗中,加2勺生抽鲜酱油

    3/12 把葱,姜,蒜和少许盐放入碗中,加2勺生抽鲜酱油

  • 在加2勺鲍鱼汁

    4/12 在加2勺鲍鱼汁

  • 拌匀调味料,用勺子把调味料舀在鲍鱼上

    5/12 拌匀调味料,用勺子把调味料舀在鲍鱼上

  • 用一半调料汁,剩下加适量清水和匀

    6/12 用一半调料汁,剩下加适量清水和匀

  • 锅中放水,水开后先放调料汁

    7/12 锅中放水,水开后先放调料汁

  • 上层放鲍鱼,盖上盖蒸8分钟

    8/12 上层放鲍鱼,盖上盖蒸8分钟

  • 在切适量葱花,蒜末,用一半葱花

    9/12 在切适量葱花,蒜末,用一半葱花

  • 锅中放一勺油,油热炸香一半葱花和蒜末,出香味关火

    10/12 锅中放一勺油,油热炸香一半葱花和蒜末,出香味关火

  • 蒸熟调味料汁拿出来

    11/12 蒸熟调味料汁拿出来

  • 舀在蒸熟鲍鱼上放少许汁,用炸香的油淋每个鲍鱼上,撒上剩水葱花即可

    12/12 舀在蒸熟鲍鱼上放少许汁,用炸香的油淋每个鲍鱼上,撒上剩水葱花即可

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