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清凉消暑的《绿豆汤》 应该算是最简便的一道夏日甜汤吧! 近来坊间有许多小撇步 教授如何将绿豆汤煮得快速又好吃 然而,每次想煮绿豆汤的时候 这些小撇步竟全都忘得一干二净 索性就依着自己惯用超简易的方式 还是煮出了绵密好吃的绿豆汤来~
1/4 将绿豆过水洗干净
倒入五倍于豆子份量的热水
2/4 放进电锅中,外锅倒进一杯半量米杯的水量
按下开关键,就可以等着喝绿豆汤了
3/4 电锅起跳后将装有绿豆汤的锅子移出电锅
改用瓦斯炉加热后放进适量的细砂糖拌匀即可
4/4 其实我比较喜欢喝汤多一些的《绿豆汤》
水与糖的份量可以自行调整
也可以加进自制的《芋圆和地瓜圆》
就会是夏天很棒的点心唷!!
是不是超简易的啊!!!
※ 芋圆、地瓜圆作法请见: 自制芋圆和地瓜圆