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玉米蘑菇汤是一种很普遍的西餐汤。做法也有很多种，主要材料都是玉米粒、蘑菇和高汤。为了增加汤头的风味和口感，我这里还加入了磨碎的玉米粒、洋葱、蘑菇和火腿。我比较喜欢喝质地浓稠的玉米汤，所以煮汤时会加入奶油、面粉和牛奶。喝一口汤，口里带着细碎的玉米和蘑菇，香味浓郁，香甜的玉米味散发出淡淡的蘑菇味，非常好喝。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 先将洋葱、蘑菇切片；火腿切丁。备用。
2/10 锅加热，下奶油小火煮至溶化，加入面粉不断拌炒至微黄色。
3/10 接着倒下牛奶不断地搅拌至没粉粒状。关上火，备用。
4/10 平底锅加入1茶匙奶油煮溶，加入洋葱炒香。
5/10 然后陆续加入2/3份量的玉米、蘑菇和火腿拌炒1分钟。
6/10 再加入鸡高汤煮至沸后，关火。
7/10 把煮好的材料和汤汁放进果汁机打成浆。
8/10 然后把搅碎好的材料和汤加进已煮好的牛奶煳里煮热。
9/10 再把馀下的 1/3的玉米粒、蘑菇片、火腿丁、水和盐加进并煮至大滚即可。
10/10 喝时可加少许黑胡椒和鲜奶油增加香味。
