舌尖2第2集：心传

味道浓郁的回锅肉，离开四川快20年了，家乡菜的味道永不会忘。每次他俩表现让我满意就有回锅肉吃！哈哈~

蒜泥白肉微辣鲜香，选用带皮五花肉肥而不腻，当作下酒菜也是不错的选择哦！

看到哈友雨水做的武汉热干面非常漂亮，好吃，我也馋了，前几天领的菜谱，学习做，没有雨水做的好，有的材料东北没有，不过味道不错，好吃极了！！

重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。 小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。因为很多东西都买不到纯正的，所以我做的不能是正宗的重庆小面，我在网上拍的重庆小面料。

（百度）阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的汉族面食小吃，作为淮安的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。 苏式汤面最考究的是面汤，汤要清而不油，味要鲜而食后口不干。制作面汤称为“吊汤”，相当于饭店里的烧高汤。

记得在我小的那时候，河虾在我们这边可是很常见的，天天在河边抓它，而且也不值什么钱，现在菜场还很难碰到河虾的身影，价格也昂贵起来！河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，喜欢就来试试看哟！