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鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂*主要是钙质等营养元素。
15分钟
家常味
中级
热菜
煎
家常菜
1/10 鲅鱼洗净切段
2/10 放入料酒
3/10 放入蚝油
4/10 放入五香粉
5/10 放入辣椒粉
6/10 放盐
7/10 搅拌均匀腌制20分钟
8/10 平底锅放油烧至四成热，放入鲅鱼段，中火煎
9/10 一面煎至金黄后翻面，继续煎至另一面金黄即可
10/10 装盘食用
