武汉热干面的做法_菜谱_香哈网
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武汉热干面
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武汉热干面

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看到哈友雨水做的武汉热干面非常漂亮,好吃,我也馋了,前几天领的菜谱,学习做,没有雨水做的好,有的材料东北没有,不过味道不错,好吃极了!!

作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系湖北菜
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  • 买的面条

    1/11 买的面条

  • 芝麻酱用凉白开水调匀,或者是香油调匀!!

    2/11 芝麻酱用凉白开水调匀,或者是香油调匀!!

  • 八宝菜切小块

    3/11 八宝菜切小块

  • 黄瓜切丝,香菜切断,葱花

    4/11 黄瓜切丝,香菜切断,葱花

  • 调汁(醋,盐,鸡精,胡椒粉,生抽,糖)<br/>油烧热倒入小碗备用!!

    5/11 调汁(醋,盐,鸡精,胡椒粉,生抽,糖)
    油烧热倒入小碗备用!!

  • 锅里放水,水开,面条煮7分熟,

    6/11 锅里放水,水开,面条煮7分熟,

  • 面条捞出来放在案板上,用小碗的油拌匀

    7/11 面条捞出来放在案板上,用小碗的油拌匀

  • 拌匀的面条,再次在锅里煮软和。

    8/11 拌匀的面条,再次在锅里煮软和。

  • 盛在碗里,放入调好的汁,加入黄瓜丝,葱花(前几天做的辣椒油),八宝菜,芝麻酱,香菜!!

    9/11 盛在碗里,放入调好的汁,加入黄瓜丝,葱花(前几天做的辣椒油),八宝菜,芝麻酱,香菜!!

  • 拌好的面条,美味极了!!

    10/11 拌好的面条,美味极了!!

  • 再来一张图片!!

    11/11 再来一张图片!!

  • 小贴士

    哈友们说武汉热干面是圆形面条,东北没有卖的,只能用这个面条做,里面放酸豆角,我今天没有买到,只能用八宝菜代替,不过味道不错!!
    辣椒油是前几天做的,也可以放点老干妈也不错
    芝麻酱用香油调匀比较好吃,我今天开始用的是凉白开水调匀,后来又加香油,味道也不错!

    作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产

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