南瓜海鲜煎饼

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  1/9 食材( 虾仁去肠泥用米酒和胡椒粉腌一下~墨鱼切丝)

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  2/9 南瓜刨丝

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  3/9 面煳调好~

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  4/9 一匙油~海鲜略炒一下

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  5/9 炒一下南瓜丝~加一点水闷一下~不用太软~

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  6/9 全部加在面煳里~(面煳可依个人口味调整~喜欢脆一点的水就少放~海鲜料也可依个人喜好增减~)加入一匙的盐和一匙的胡椒粉~南瓜本身有甜度~我就没有加其它的调味~

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  7/9 锅子再洗净~起油锅~一大匙的油~油锅热了~倒进所有的面煳~先不动~中小火煎~看边边有金黄恰恰了~很轻松的就可以翻面了

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  8/9 另一面再煎至金黄就OK啰~可以用叉子试试有没有熟~

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  9/9 起锅前再洒些芝麻就OK了~真不赖呀~
  欢重口味可以再自行调沾酱~我个人是觉得这样的味道已经足够~^^

小贴士

这次用的用黑鼎的 20 吋双耳铁锅~不沾的效果訋人惊讶~而且可以很轻松的翻面~不用先装到另一个盘子~

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