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偶而会有机会碰到吐司面包放到快干掉了,除了可以做成面包粉之外,零失败又超简单的面包布丁也不失为消耗干吐司的好选择,热唿唿的香甜布丁和周末夜晚是绝配。
1/5 将鸡蛋、糖以及牛奶搅拌均匀,就是布丁液了
2/5 在可烘烤的容器中放入切丁的土司以及泡过水的蔓越莓干
3/5 将步骤1的布丁液过筛倒入,静置20分钟让吐司丁吸饱布丁液
4/5 烤盘中加入一半的水,放上面包布丁,烤箱预热到180度,烘烤30分钟
5/5 出炉后趁热或是放凉再吃都很美味!
● 隔水加热的方式烘烤可以让布丁口感滑嫩
● 因为是长时间隔水烘烤,烤完之后开启烤箱要小心水蒸气烫伤,不要太贴近烤箱