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1/7 把土豆切成丝
2/7 放入加了醋的水中
3/7 放入加了醋的水中,泡几分钟。
4/7 放入加了醋的水中,泡几分钟。多过几遍水,洗净土豆丝里的淀粉。
5/7 锅中放油,放几粒花椒,炸出香味,捞出
6/7 锅中加入葱花,土豆丝,快速翻炒。
7/7 加入盐,糖,醋,鸡精,青椒丝,翻炒均匀出锅。