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初学者的福音，简单易操作，新手也能做出爽口的，品貌俱佳的家常菜，大人小孩都爱吃！
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/5 取一个盆放入水，土豆丝用剥丝器剥成丝，直接剥到放水的盆里面。
2/5 把水换掉，再用清水淘洗一遍土豆丝。把淀粉洗掉，换上清水泡上土豆丝。
3/5 取一个锅接上水，烧开，把土豆丝水倒掉，放入开水中翻动几下（不能时间长，容易面，不脆），把焯好的土豆丝捞出冲凉备用。
4/5 葱切成葱花，锅中放少许油，放入土豆丝翻炒几下。
5/5 锅里放少许醋，盐，鸡精，味精，继续翻炒至调料均匀融化即可出锅。
