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炒芥蓝菜花

炒芥蓝菜花

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芥蓝菜含有极为丰富的维生素A、C、蛋白质及钙质,可清血,促进皮肤新陈代谢,防止色素沉淀,补充皮肤养分。由于含有机碱,所以稍带苦味,但是能刺激食慾,粗纤维则能帮助消化,防止便秘。芥蓝还有明目,除热等功能。冬季盛产的季节蔬菜好吃又便宜~怕芥蓝菜的苦味吗? 阿基师的偷呷步 " 猪油炒芥兰" 猪油会吸芥兰菜的苦味让芥兰菜吃起来更显甘甜~只要先川烫过~再用一点点的猪油炒香~不但口感甘甜颜色更是翠绿 ~

用料

做法

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